Eldad spetskål
Brynt smör, rostad hasselnöt, äpple och lagrad svensk ost.
↗Konceptprojekt av Hemsipro · Visar möjlig designnivåTillbaka till Hemsipro ↗
Nordiska råvaror · Öppen eld · SödermalmEn kväll att
SCROLLA FÖR ATT UPPTÄCKA ↓En kväll att
stanna kvar i.
En kvarterskrog där svenska råvaror möter glöd, värme och nyfiken matlagning.
17–23tisdag–lördag
7 rätteravsmakningsmeny
SöderStockholm
ETT SMAKPROVKvällens tre akter.
Kvällens tre akter.
Råvaran spelar huvudrollen.
Kolgrillad röding
Sandefjordsås, forellrom, dill och potatis från Gotland.
↗Havtorn & karamell
Varm karamell, syrad grädde, havtorn och rostad mandel.
↗VÅR FILOSOFI
Mat med rötter här och blicken framåt.
Menyn följer säsongen och råvarorna vi får in. Elden är vårt viktigaste verktyg, men omtanken sitter i varje detalj.
- ✓Lokala råvaror
- ✓Meny efter säsong
- ✓Vegetariskt alternativ
- ✓Noggrant utvalda drycker
Bordet är dukat.
Välj kväll, antal gäster och låt oss ta hand om resten.
Interaktiviteten är en del av konceptvisningen och skickar inga uppgifter.